El Real Decreto 315/2025 trae buenas noticias para las familias. A partir de ahora, los comedores escolares en España deberán cumplir más normas para garantizar que l@s niñ@s coman mejor, más saludable y también más sostenible.
Pero… ¿qué cambios concretos se van a llevar a cabo?
Más fruta y verdura todos los días: Los menús deberán incluir fruta y hortalizas a diario, dando prioridad a productos frescos y de temporada.
Más legumbres, pescado y cereales integrales: Se refuerzan los alimentos básicos de nuestra dieta mediterránea, mejorando el equilibrio nutricional semanal.
Menos bollería y bebidas azucaradas: Se limitan los ultraprocesados y desaparecen las bebidas azucaradas y energéticas en comedores y máquinas expendedoras.
Más producto local y sostenible: Se fomenta la compra de alimentos de proximidad y ecológicos, apoyando a productores locales y cuidando el entorno.
Menús adaptados cuando sea necesario: Se garantiza la adaptación por motivos médicos, alergias, razones éticas o religiosas.
¿Por qué es importante para las familias?
Porque el comedor escolar no es solo “donde l@s niñ@s comen”, es donde aprenden hábitos y adquieren educación nutricional. Lo que comen cada día influye en su energía, su concentración y su salud.
Esta nueva normativa busca garantizar que todos los niños, independientemente del centro al que acudan, tengan acceso a una alimentación más saludable y de mayor calidad.
Una buena alimentación en la infancia es una inversión en salud para toda la vida.
Bibliografía
Gobierno de España. (2025). Real Decreto 315/2025, por el que se establecen medidas para garantizar una alimentación saludable y sostenible en centros educativos. Boletín Oficial del Estado.
La Moncloa. (2025). Nota de prensa del Consejo de Ministros sobre la aprobación del Real Decreto 315/2025.
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Recomendaciones sobre alimentación saludable en el ámbito escolar.
Organización Mundial de la Salud (OMS). Recomendaciones sobre alimentación infantil y prevención de la obesidad.
Artículo María Reinoso
Responsable Dpto. Nutrición CHG