POLÍTICA DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
RESTAURACIÓN Y CATERING HNOS. GONZALEZ, S.L., tiene como objetivo prioritario dentro de su modelo de negocio lograr el más alto nivel en la elaboración de sus productos, obteniendo la satisfacción y confianza de los consumidores. Nuestro personal, altamente capacitado para desempeñar su labor, siendo su experiencia y buen trato, sin duda alguna, la principal garantía para la elaboración de un producto de calidad más que contrastada.
Esta Política de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria establece como ejes principales la mejora de la satisfacción de nuestros clientes y la obtención de un producto de alta calidad, con la finalidad de conseguir una vinculación estable y de colaboración, todo ello minimizando el impacto que nuestra actividad pueda tener sobre el medioambiente, y cumpliendo en todo momento la estricta legislación alimentaria.
Las expectativas de los clientes requieren tanto el cumplimiento de sus requisitos, como los establecidos por la propia organización y los relacionados con el producto.
De este modo, la filosofía y los objetivos básicos que marcarán el rumbo de nuestra organización serán:
- Asegurar a nuestros clientes la prestación de un servicio y la elaboración de un producto de alta calidad, implicándose al máximo en el proceso de mejora continua.
- El concepto de servicio al cliente y de su plena satisfacción que inspire este proceso de mejora tendrá reflejo también en nuestra empresa, de forma que la actuación interna de cada persona deberá perseguir en todos los casos la satisfacción de las personas o funciones que le siguen en la cadena, usando los resultados de su trabajo.
- Como integrante de la cadena alimentaria, RESTAURACIÓN Y CATERING HNOS. GONZALEZ, S.L., tiene la responsabilidad de velar por la seguridad alimentaria y la salud de los consumidores y de disponer de los medios de comunicación adecuados para asegurar el intercambio de información con todos los grupos de interés integrantes de la cadena alimentaria.
- Mantener una fluida comunicación, especialmente, los temas referidos a la inocuidad de los alimentos a nuestros proveedores, clientes y partes interesadas pertinentes en la cadena alimentaria
- Establecer un estricto cumplimiento de los requisitos legales, Codex Alimentarius y Programa APPCC aplicables a nuestros productos y procesos, así como los requisitos legales de nuestras instalaciones y requisitos de nuestros clientes, y en el ámbito medioambiental de nuestras actividades.
- Definir e implantar protocolos de actuación en caso de urgencia o alerta en la cadena alimentaria basados en el principio de responsabilidad.
- Establecer acciones y programas orientados a la prevención y no sólo a la detección.
- Promover un uso racional y medioambiental eficiente con el fin de ahorrar recursos.
- Reducir la generación de residuos en nuestra fabricación, en la medida de lo posible.
- Establecer como uno de nuestros objetivos principales la prevención de la contaminación y el compromiso social. Utilizar de modo racional los recursos materiales.
- Proporcionar a todo el personal, el nivel de formación y aprendizaje necesario para el desarrollo de sus actividades relacionadas con la calidad del servicio y del producto, la gestión medioambiental de la actividad y la seguridad alimentaria del producto.
- Hacer de la calidad, el respeto al medioambiente y la seguridad alimentaria, un elemento básico de la cultura de la empresa.
La dirección establecerá, dentro de la política General de RESTAURACIÓN Y CATERING HNOS. GONZALEZ, S.L. los planes y recursos necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en esta política.
RESTAURACIÓN Y CATERING HNOS. GONZALEZ, S.L. se compromete a promover una comprensión y difusión de nuestra política dentro de nuestra organización, mediante la formación y comunicación continuada con nuestros trabajadores y colaboradores.
Esta Política Integrada proporciona un marco de referencia para establecer y revisar los objetivos del sistema de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad Alimentaria, siendo comunicada a toda la Organización, expuesta a todas las partes interesadas y revisada anualmente para su adecuación cuando se considere necesario.
En Alcolea del Río (Sevilla) a 01 de Julio de 2020
Director Gerente