Diez medidas para impulsar la formación, la internacionalización y consolidar la cocina española como motor cultural, económico y social

El Gobierno ha dado a conocer el Plan Internacional de la Gastronomía Española, una hoja de ruta que articula diez medidas destinadas a reforzar la formación, la internacionalización, el turismo gastronómico y la marca país. Más de 120 profesionales han participado en su diseño, con el objetivo de transformar el reconocimiento global de la cocina española en un liderazgo sostenible, económico y cultural.

El plan contempla formación académica, apoyo empresarial, proyección internacional, turismo gastronómico y un relato común que represente la diversidad del territorio. Se presenta como un marco vivo, medible y con vocación de permanencia, buscando dar continuidad a la revolución culinaria que situó a España a la vanguardia mundial.

La gastronomía española deja de ser solo un orgullo nacional para convertirse en una estrategia de futuro, consolidando su papel como motor cultural, económico y social.