Como empresa que gestiona la cafetería de la Universidad de Jaén, hemos participado en el XXX Congreso de la Sociedad Española de Microbiología celebrado del 16 al 19 de junio en la UJA, escenario elegido para la celebración de tan importante encuentro científico, del que hemos sido responsables del servicio de catering oficial, acompañando a los asistentes en sus desayunos y cócteles con lo mejor de nuestra gastronomía local.
El congreso, que ha reunido a más de 400 personas, rindió homenaje bajo el lema “Jaén, crisol de Culturas, crisol de Cultivos”, a la diversidad cultural e histórica que ha marcado a Jaén a lo largo de los siglos, al tiempo que ofreció un enfoque científico centrado en la interacción de los microorganismos entre sí y con su entorno. Esta visión transversal del conocimiento fue la base de un programa ambicioso que abarcó múltiples áreas de la microbiología, con un espíritu integrador que permitió la participación de todas las líneas de investigación presentes en la Sociedad.
Más allá del contenido científico, los asistentes pudieron disfrutar de un programa cultural que incluyó visitas guiadas por la ciudad, su catedral, los Baños Árabes y yacimientos arqueológicos, así como experiencias relacionadas con el mundo del aceite de oliva virgen extra, del que Jaén es la primera productora mundial.
En este contexto, desde Catering Hermanos González ofrecimos una propuesta gastronómica basada en la cocina jiennense, utilizando productos de proximidad y destacando el valor del AOVE como símbolo de identidad. Nos encargamos del servicio en distintas franjas del congreso, desde coffee breaks y almuerzos hasta recepciones y cócteles especiales, adaptándonos a las necesidades de cada momento con profesionalidad, calidad y cariño por lo nuestro.
Queremos agradecer a la Sociedad Española de Microbiología, al comité organizador local y a la Universidad de Jaén por contar con nosotros en un evento tan relevante y exitoso. Para nuestro equipo ha sido una experiencia enriquecedora que refuerza nuestro compromiso con los grandes eventos culturales y científicos que ponen a Jaén en el lugar que merece.
