Este año, la familia de Catering Hermanos González felicita la Navidad y de nuevo con el dibujo ganador del Segundo Concurso de Dibujo Navideño, que este año lo ha ganado Alexia, sobrina de nuestro repartidor Manuel Becerra.
Los segundos premios han recaído en Hugo, de 10 años, sobrino de Antonio Delgado, y Carlota, familiar de Estefanía Ruiz.
Catering Hermanos González tuvo el honor de patrocinar la gala de los 10 Premios Radiolé, celebrada en Sevilla, un evento destacado que reunió a figuras importantes de la música española, así como a representantes institucionales de la región. La empresa sevillana se encargó de ofrecer el cóctel posterior al evento, en el que artistas y autoridades pudieron disfrutar de una cuidada selección gastronómica.
La gala, organizada por Cadena Ser y el grupo Prisa, se consolidó como un momento memorable, en el que Catering Hermanos González tuvo el placer de formar parte de una celebración que rindió homenaje a la música y a sus protagonistas. Entre los artistas invitados, estuvieron grandes nombres como Rosario Flores, Mocedades, Diana Navarro y Pedro El Granaíno, junto a jóvenes talentos emergentes como Moisés Losada y Marta Santos. Asimismo, asistieron representantes de diversos ayuntamientos andaluces, entre ellos los de Alcolea del Río, Carmona, Tocina Los Rosales y Peñaflor.
Desde Catering Hermanos González, agradecemos a Cadena Ser la invitación a participar como patrocinadores y la oportunidad de compartir nuestra pasión por la gastronomía en un evento tan significativo. Para nuestra empresa, siempre es un privilegio poder apoyar a nuestros artistas y brindar una experiencia de calidad en momentos únicos que quedan en el recuerdo.
El pasado miércoles 25 de septiembre trabajamos en la Academia de Guardias Civiles de Baeza (Jaén), en el acto de entrega de despachos a los componentes de la 129ª promoción de guardias civiles.
Un acto que contó con la presencia del secretario de Estado de Seguridad, Rafael Pérez Ruiz, quien entregó los despachos a los 2.316 alumnos, entre ellos 731 mujeres, acompañado de la directora general de la Guardia Civil, Mercedes González, y del alcalde de Baeza, Pedro Cabrera.
Terminado el periodo de formación teórica en la academia, los nuevos guardias civiles se incorporan ya a sus destinos, donde completarán cuarenta semanas de prácticas en diferentes puestos de toda la demarcación nacional.
La promoción con mayor número de mujeres
La 129ª promoción está formada por 2.316 alumnos distribuidos en doce compañías (1.585 hombres y 731 mujeres).
De los opositores que en su día consiguieron una de las plazas ofertadas para el acceso a la Escala de Cabos y Guardias de la Guardia Civil, 1.992 han ingresado directamente por la modalidad de acceso libre y 324 lo han hecho a través de las plazas reservadas para militares profesionales de tropa y marinería que llevaran un mínimo de cinco años de servicio.
El 31,61 por ciento del alumnado son mujeres. La edad media es de 28 años. De ellos hay un 43,35 por ciento de titulados universitarios. La mayoría de guardias alumnos residen en Andalucía, seguidos de la Comunidad de Madrid y la Comunidad Valenciana.
Durante su fase de estudios en la academia han recibido más de 1.100 horas de formación en ámbitos como el jurídico, prevención, investigación y tecnología, adiestramiento, idiomas, ciencias forenses, medio ambiente, fiscal y fronteras, derechos humanos, igualdad y diversidad, a lo que se unirán otras 1.275 horas en unidades operativas.
Desde el pasado mes julio, llevamos la cafetería y el comedor de esta Academia de Guardias Civiles de Baeza.
El stand del mayor catering de colectividades de Andalucía ha recibido más de mil visitas, donde la máquina de vending con platos caseros ha despertado gran expectación
Restauración y Catering Hermanos González, empresa de referencia en el sector de la alimentación, caterings y servicios de colectividades, ha participado con éxito en la edición de 2024 de Auténtica Premium Food Fest, la gran cumbre de la alimentación y bebidas premium que ha convertido a Sevilla en la capital mundial de la gastronomía.
El mayor catering de colectividades de Andalucía, que en la actualidad elabora y distribuye más de 40.000 platos diarios por toda Andalucía ha estado presente en la prestigiosa feria gastronómica para la gran distribución, retail y hostelería con un stand de 20 metros cuadrados ubicado en el pabellón 2. Durante dos intensos días, la compañía ha recibido más de 1.000 visitas de profesionales del sector, que se han interesado por los servicios de esta empresa sevillana, sobre todo por el novedoso servicio de máquinas de vending, orientado a satisfacer las necesidades alimenticias de los usuarios, tanto del ámbito empresarial como de otros sectores, proporcionando platos deliciosos y saludables, como el salmorejo o la cola de toro, elaborados directamente desde las cocinas de Hermanos González.
Con más de 40 años de experiencia, esta empresa sevillana de Alcolea del Río ha consolidado su presencia en el mercado con una oferta enfocada en la calidad, la personalización y la innovación, siendo un referente en la provisión de alimentos y bebidas para grandes colectivos, desde instituciones educativas, guardia civil, hasta empresas.
En esta edición de la Auténtica Premium Food Fest, los visitantes han podido conocer de primera mano sus soluciones adaptadas a diferentes entornos y descubrir las ventajas de sus máquinas de vending, que ofrecen una amplia variedad de productos frescos y saludables.
Auténtica Premium Food Fest es uno de los eventos más importantes del sector alimentario, donde se congregan los principales actores de la industria para compartir tendencias, innovaciones y soluciones. Restauración y Catering Hermanos González invita a todos los asistentes a visitar su stand para disfrutar de demostraciones en vivo y explorar cómo sus servicios pueden mejorar la experiencia gastronómica en diferentes contextos.
Los medios de comunicación en el stand de CHG
Durante los días de celebración de la feria Auténtica Premium Food Fest han visitado el stand de Restauración y Catering Hermanos González numerosos medios de comunicación interesándose por la empresa y sus servicios. Las cámaras de Televisión Española, Canal Sur Televisión, Canal Sevilla Radio y gráfico y redactor del diario ABC han grabado imágenes y entrevistado a las responsables.
Vista general del stand.
Con el alcalde de Alcolea del Río.
Con el Ayuntamiento de Tocina-Los Rosales.
Delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Sevilla.
Con Rafael Ansón.
Con la Academia Sevillana de Gastronomía.
CRDO Manzanilla y Gordal.
Con Feicase.
Con Awayter.
Escuela Superior de Hostelería de Sevilla.
Con Inés Rosales.
Con Basket Culinary, Ibersponsor,Hotel Ybarra y Residencia Universitaria Camilo José Cela.
Chefs.
Con TVE.
Con Canal Sur.
Con Canal Sevilla Radio.
Restauración y Catering Hermanos González, empresa de referencia en el sector de la alimentación, caterings y servicios de colectividades, participará en la próxima edición de Auténtica Premium Food Fest, que tendrá lugar en Fibes Sevilla los próximos días 16 y 17 de septiembre.
El mayor catering de colectividades de Andalucía, que en la actualidad elabora y distribuye más de 40.000 platos diarios por toda Andalucía estará presente en la prestigiosa feria de la industria alimentaria premium para la gran distribución, retail, horeca y alta gastronomía con un stand de 20 metros cuadrados ubicado en el pabellón 2. La compañía aprovechará este destacado evento gastronómico para dar a conocer a los visitantes su amplia gama de servicios especializados, entre los que destacan los servicios de catering para colectividades y el servicio de máquinas de vending, orientado a satisfacer las necesidades alimenticias de los usuarios, tanto del ámbito empresarial como de otros sectores, proporcionando platos deliciosos y saludables, como el salmorejo o la cola de toro, elaborados directamente desde las cocinas de Hermanos González.
Con más de 40 años de experiencia, esta empresa sevillana de Alcolea del Río, ha consolidado su presencia en el mercado con una oferta enfocada en la calidad, la personalización y la innovación, siendo un referente en la provisión de alimentos y bebidas para grandes colectivos, desde instituciones educativas, guardia civil, hasta empresas.
En esta edición de la Auténtica Premium Food Fest, los visitantes podrán conocer de primera mano sus soluciones adaptadas a diferentes entornos y descubrir las ventajas de sus máquinas de vending, que ofrecen una amplia variedad de productos frescos y saludables.
Auténtica Premium Food Fest es uno de los eventos más importantes del sector alimentario, donde se congregan los principales actores de la industria para compartir tendencias, innovaciones y soluciones. Restauración y Catering Hermanos González invita a todos los asistentes a visitar su stand para disfrutar de demostraciones en vivo y explorar cómo sus servicios pueden mejorar la experiencia gastronómica en diferentes contextos.
La dirección de Restauración y Catering Hermanos González participó activamente en la V edición del Foro Prodetur – Diputación de Sevilla Mujer y Empresa, “Liderazgo Empresarial Femenino”, organizado por la Diputación de Sevilla en colaboración con la Asociación de Mujeres Empresarias Sevillanas. Este evento representó una valiosa oportunidad para explorar y promover el liderazgo femenino en el contexto empresarial de Sevilla.
Durante la jornada, se llevaron a cabo tres mesas redondas temáticas, cada una moderada por destacadas figuras del ámbito empresarial y con la participación de líderes inspiradores:
– En la primera mesa redonda sobre “Sector Agroalimentario y Medioambiental”, destacaron las intervenciones de Almudena Sainz de la Maza (Ganadería Herederos del Conde de la Maza), Ana Llopis (Llopis Servicios Ambientales) y Marianela Barrera (Saladitos), moderada por Sandra Jiménez, Vocal Asociación de Mujeres Empresarias Sevillanas y CEO de Xtrared.
– La segunda mesa redonda se centró en el “Sector Industrial y Construcción”, con la participación de María José Contreras (AZVI), María Castro (El Milagrito) e Isabel Mª Gutiérrez (Revescoan), moderada por Vanessa Muñoz, Presidenta Asociación Mujeres Empresarias Sevillanas y CEO de Hispabaño.
– La tercera mesa redonda abordó el “Sector Servicios”, con intervenciones de Rocío Tornay (Intelqualia), Carmen González (Banco Santander) y Belén Carmona (CARMA Consulting), moderada por Yolanda Hervás, Vocal Asociación Mujeres Empresarias Sevillanas y Abogada en Efecto Legal.
El evento contó con la presencia destacada de Francisco Javier Fernández, Presidente de la Diputación de Sevilla; Rodrigo Rodríguez Hans, Vicepresidente de Prodetur; y Amador Sánchez.
El pasado 20 de junio, tuvimos el honor de participar en la prestigiosa ceremonia de entrega de los Premios “Llave Corazón de Triana”, organizada por el Ateneo de Triana en el Consulado de Filipinas en Sevilla. Este evento anual es un reconocimiento a la excelencia y el compromiso de destacadas figuras andaluzas que han realizado contribuciones significativas en sus respectivos campos.
Durante la velada, se reconoció el talento y la dedicación de José Yélamo y Daniel Franca, quienes fueron el pregonero y cartelista respectivamente de la Velá de Santa Ana 2024. También se destacó el incansable trabajo de Andrés Martin Garrido Cancio, Jefe Superior de Policía de Andalucía Occidental, por su servicio ejemplar a la comunidad.
Luis Capitán, Decano de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla, fue otro de los homenajeados, reconociendo su invaluable contribución al campo de la medicina y la educación. La labor pastoral del Arzobispo de Sevilla, José Ángel Saiz Meneses, también fue honrada, destacando su liderazgo y compromiso con la comunidad.
En el ámbito empresarial, se aplaudió el liderazgo de Norberto Granados y Balbino Bernal, quienes han demostrado una destacada trayectoria en sus respectivas industrias. La Cátedra Taurina del Ateneo de Triana destacó la influencia de Jesús Bayort, crítico taurino, así como la destreza de figuras del toreo como Borja Jiménez y los Hermanos Peralta.
Esta ceremonia no solo celebró los logros individuales, sino que también subrayó la importancia del compromiso y la dedicación para el progreso de la sociedad. Agradecemos profundamente al Ateneo de Triana por permitirnos ser parte de esta noche tan especial, llena de inspiración y reconocimiento.
Felicitamos a todos los premiados por su extraordinaria labor y contribución a sus respectivos campos.
La caseta “Hispano Club”, en la que tuvimos el honor de trabajar, recibió el Primer Premio a la Mejor Caseta de Dos o Más Módulos en la Feria de Abril de Sevilla 2024. Este prestigioso reconocimiento destacó el esfuerzo conjunto y la dedicación para ofrecer una experiencia excepcional durante la feria. Nuestra caseta se convirtió en un punto de encuentro destacado, recibiendo la visita de numerosas autoridades y artistas, quienes disfrutaron de nuestra hospitalidad y de una oferta gastronómica de primera calidad.
Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a todos nuestros colaboradores y clientes por su apoyo incondicional. Este logro no hubiera sido posible sin su confianza y fidelidad. Este premio nos motiva a seguir trabajando con la misma pasión y dedicación que nos ha caracterizado durante más de 40 años, reafirmando nuestro compromiso de superar las expectativas en cada evento que organizamos.
La provisión de servicios de catering para grandes eventos implica la planificación y ejecución de la preparación y distribución de alimentos y bebidas para un gran número de personas. La clave para conseguir el éxito en este tipo de eventos, aparte de una buena planificación, pasa por tener una coordinación de la logística y el personal, entre otros aspectos.
En cuanto a la planificación hay que tener en cuenta el tipo de evento que vamos a realizar, comprendiendo sus necesidades específicas (bodas, conferencias, galas…) así como el número de invitados y las preferencias dietéticas. Hay que tener en cuenta también la ubicación, evaluando el lugar del evento para así adaptar el servicio de catering a dichas instalaciones y limitaciones.
De igual forma, le daremos suma importancia al menú, atendiendo a su variedad, ofreciendo distintas opciones para acomodar diferentes gustos y restricciones dietéticas, y a su presentación, elemento fundamental en grandes eventos, escogiendo opciones que sean visualmente más atractivas y fáciles de consumir.
Para acertar con la logística tendremos que asegurarnos de contar con un sistema eficiente de transporte para el traslado de las materias primas, así como de un buen sistema de almacenamiento adecuado antes y durante el acto para mantener siempre la frescura y la seguridad alimentaria.
Otro elemento a tener en cuenta para conseguir el éxito en el catering de grandes eventos sería el trabajo con el personal, procurando contar con un equipo experimentado y bien capacitado para manejar la preparación de alimentos a gran escala, así como un equipo para la distribución y el servicio.
Todo esto no sería posible sin una buena coordinación, entre todos los integrantes del equipo y con el cliente, con el que hay que ener una comunicación abierta y constante para asegurarnos entender y cumplir con sus expectativas.
Del 24 al 28 de enero, tuvo lugar FITUR 2024, feria reconocida como la primera cita anual para profesionales del turismo a nivel mundial y líder para los mercados receptivos y emisores de Iberoamérica, un escenario ideal para poner en marcha estos consejos para tener éxito en el catering de grandes eventos.
Desde Restauración y Catering Hermanos González, llevamos más de 30 años gestionando grandes eventos, ofreciendo siempre el mejor de los servicios con productos de gran calidad kilómetro cero y apostando por la sostenibilidad, destacando por nuestra experiencia, infraestructuras de primera y compromiso con la excelencia en diversos servicios de restauración y catering.
Conscientes de la importancia de preservar el medio ambiente, implementamos estrategias orientadas a la reducción del desperdicio alimentario en todas las etapas de su proceso de producción y servicio. Desde la adquisición de materias primas hasta el emplatado y la gestión de excedentes, la empresa se compromete a maximizar el uso eficiente de los recursos y eliminar la generación de desechos. Entre estas medidas destacamos el uso de productos locales y de temporada, apoyando así la economía local y regional y reduciendo la huella de carbono asociada al transporte.
MARILÓ GONZÁLEZ GUERRA
CEO Restauración y Catering Hermanos González
(Artículo aparecido en Tribuna de Andalucía, abril 2024)
Destacamos nuestra participación en el IV Congreso Anual Frozen España, celebrado el 22 de noviembre en FIBES. En este evento, la empresa exploró a fondo temas clave como mercados, distribución, trazabilidad y sostenibilidad en el sector congelado. Como defensores y promotores activos del sector, nos sentimos parte de una plataforma que une a fabricantes y distribuidores donde además dimos el desayuno y almuerzo a más de 200 asistentes.
