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Catering Hermanos González cuidará del día a día en la cafetería de Ciencias Experimentales de la Universidad de Huelva

La empresa refuerza su compromiso con el campus y se encargará de ofrecer los desayunos diarios a toda la facultad durante los próximos cinco años.

En Restauración y Catering Hermanos González estamos muy felices de seguir echando raíces en Huelva. El Rectorado de la Universidad de Huelva (UHU) nos ha confiado oficialmente la gestión y el cuidado de la cafetería de la Facultad de Ciencias Experimentales para los próximos cinco años. Este paso nos hace especial ilusión porque consolida nuestra relación con la comunidad universitaria, donde ya nos encargamos de dar vida y sabor a la cafetería.

Nuestro propósito en Ciencias Experimentales es acompañar a los estudiantes, profesores y personal en su rutina diaria. Queremos que la cafetería sea un punto de encuentro agradable, ofreciendo desayunos recién hechos y cafés para los descansos diarios que sienten bien. Además, todo el servicio se apoyará en nuestra planta del Parque Huelva Empresarial.

Preparar desde aquí nos permite trabajar de la mano con los productores locales, utilizando ingredientes frescos de la provincia y reduciendo los tiempos de transporte para cuidar también de nuestro entorno.

Desde la dirección de Catering Hermanos González queremos dar las gracias de corazón a la Universidad de Huelva por volver a confiar en nuestro equipo humano. Afrontamos este reto con muchas ganas, con los brazos abiertos y con el compromiso de ofrecer el servicio cercano y de calidad que los universitarios se merecen.

 

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CHG en Canal Sur ante los nuevos retos de la alimentación escolar saludable

La reciente aprobación del Real Decreto 315/2025 marca un antes y un después en la alimentación en los centros educativos, estableciendo nuevas bases para garantizar menús más saludables, equilibrados y sostenibles en toda España.
En este contexto, Catering Hermanos González ha sido protagonista de un reportaje emitido en Canal Sur Noticias, donde las cámaras se desplazaron hasta sus instalaciones de Alcolea del Río para mostrar de primera mano cómo la compañía trabaja en la elaboración de menús escolares alineados con esta nueva normativa.
El decreto introduce importantes cambios que refuerzan la calidad nutricional de los comedores escolares, como la incorporación diaria de fruta y hortalizas frescas de temporada, el aumento de legumbres, pescado y cereales integrales, así como la reducción de fritos y la eliminación de productos ultraprocesados y bebidas azucaradas.
Además, se impulsa el uso de productos de proximidad y sostenibles, favoreciendo el consumo responsable y el apoyo a los productores locales, al tiempo que se garantiza la adaptación de los menús a necesidades específicas por motivos médicos, éticos o religiosos.
Durante el reportaje, Catering Hermanos González puso en valor su modelo de trabajo, basado en la cocina natural, el producto de cercanía y la planificación nutricional, adelantándose en muchos aspectos a las exigencias que ahora recoge el Real Decreto.
“En Catering Hermanos González no solo cumplimos con la normativa, sino que llevamos años apostando por una alimentación saludable y equilibrada en los comedores escolares”, destacan desde la compañía.
La presencia en Canal Sur refuerza el posicionamiento de la empresa como referente en el sector de las colectividades, evidenciando su compromiso con la salud infantil y la mejora continua del servicio.
Más allá de la normativa, desde la compañía recuerdan que el comedor escolar desempeña un papel clave en la educación nutricional de los más pequeños, influyendo directamente en sus hábitos, su desarrollo y su bienestar futuro.
Con iniciativas como esta, Catering Hermanos González reafirma su compromiso con una alimentación de calidad, saludable y sostenible, en línea con las nuevas demandas sociales y normativas.

 

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Nos unimos a la campaña de Semana Santa de la Cadena Ser

Reflejamos nuestro compromiso con la tradición, la cultura y la importancia de compartir en familia

En Catering Hermanos González creemos que la Semana Santa es mucho más que una fecha en el calendario: es memoria, es familia, es el aroma y el sabor que nos transporta a nuestra infancia. Por eso, hemos decidido unirnos a la campaña de Semana Santa de la Cadena SER, con el objetivo de seguir poniendo en valor nuestras tradiciones y mantener viva la esencia que nos une año tras año.

Para nosotros, cada detalle cuenta. Desde los aromas y sabores hasta los gestos y recuerdos que nos acompañan, todo forma parte de la experiencia que nos conecta con nuestras raíces. Esta campaña nos permite reforzar esos lazos y recordar lo importante que es compartir momentos significativos con nuestros seres queridos.

Con esta colaboración queremos transmitir nuestro compromiso con la cultura, la gastronomía y la memoria colectiva, fomentando la preservación de tradiciones que han pasado de generación en generación. Invitamos a todos a vivir la Semana Santa de manera auténtica, disfrutando de la compañía de la familia y valorando la riqueza de nuestras costumbres.

Conservar nuestras raíces también significa fortalecer los lazos que nos unen. Por eso, en Catering Hermanos González queremos que esta Semana Santa sea especial: celebrémosla juntos, con cercanía, tradición y, sobre todo, unión.

 

 

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El Gobierno presenta el Plan Internacional de la Gastronomía Española

Diez medidas para impulsar la formación, la internacionalización y consolidar la cocina española como motor cultural, económico y social

El Gobierno ha dado a conocer el Plan Internacional de la Gastronomía Española, una hoja de ruta que articula diez medidas destinadas a reforzar la formación, la internacionalización, el turismo gastronómico y la marca país. Más de 120 profesionales han participado en su diseño, con el objetivo de transformar el reconocimiento global de la cocina española en un liderazgo sostenible, económico y cultural.

El plan contempla formación académica, apoyo empresarial, proyección internacional, turismo gastronómico y un relato común que represente la diversidad del territorio. Se presenta como un marco vivo, medible y con vocación de permanencia, buscando dar continuidad a la revolución culinaria que situó a España a la vanguardia mundial.

La gastronomía española deja de ser solo un orgullo nacional para convertirse en una estrategia de futuro, consolidando su papel como motor cultural, económico y social.

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CHG gestionará la cafetería de la Academia de la Guardia Civil en Úbeda

Recientemente, hemos sido adjudicatarios de la gestión integral de la cafetería de la Academia de la Guardia Civil de Úbeda, donde diariamente atenderemos a más de 500 personas entre alumnos y personal docente de los cursos de suboficiales.

Este nuevo contrato refuerza la apuesta de Catering Hermanos González por ofrecer soluciones gastronómicas adaptadas a las necesidades de grandes colectivos, garantizando menús equilibrados, servicio eficiente y atención personalizada. La cafetería se convierte así en un espacio clave para apoyar la formación de futuros suboficiales de la Guardia Civil, proporcionando alimentación saludable en cada jornada formativa.

“Estamos especialmente orgullosos de iniciar este nuevo proyecto en la Academia de la Guardia Civil de Úbeda. Para nosotros, cada servicio es una oportunidad de sumar valor y compromiso con las personas a las que atendemos”, señalan desde Catering Hermanos González.

Este logro se suma a otras adjudicaciones recientes de la empresa en el ámbito de colectividades, consolidando su crecimiento y su capacidad para ofrecer servicios de restauración colectiva de alto nivel en instituciones públicas y privadas.

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Colaboración con las Becas Comedor de la Universidad de Huelva

Las Becas Comedor de la Universidad de Huelva, impulsadas junto a la Fundación Atlantic Copper y la Fundación “la Caixa”, tienen como objetivo facilitar a estudiantes con recursos limitados el acceso a una comida diaria en el comedor universitario, contribuyendo así a su bienestar y continuidad académica.

Desde Hermanos González, hemos querido unirnos a esta iniciativa mediante una acción enmarcada dentro de nuestra RSC, colaborando para que la alimentación no suponga un obstáculo en el desarrollo educativo y personal de los jóvenes universitarios.

Creemos firmemente que garantizar unas condiciones básicas como la alimentación es fundamental para favorecer la igualdad de oportunidades y apoyar el esfuerzo de quienes trabajan cada día por construir su futuro a través de la formación.

Este tipo de colaboraciones refuerzan nuestro compromiso con Huelva y con su comunidad universitaria, y nos animan a seguir impulsando acciones sociales que generen un impacto positivo real en nuestro entorno.

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Catering Hermanos González con el Club de Empresas Caja 87 en Carmona

El miércoles 26 de noviembre participamos, en Carmona, en una reunión del Club de Empresas Caja 87, un encuentro diseñado para fomentar la colaboración entre entidades y profesionales que desarrollan proyectos en nuestro entorno territorial.

La jornada comenzó con una charla inspiradora a cargo de José Antonio Rodríguez, fundador de Puerto de Indias y CEO de Licores Andalusí, quien compartió su experiencia empresarial y el crecimiento de una marca convertida en referente andaluz. La charla estuvo dirigida por la periodista de El Español, Inma León, que ofreció una visión actual del panorama comunicativo, destacando la importancia de la proyección empresarial en los medios. Posteriormente, los asistentes tuvimos la oportunidad de visitar y conocer de primera mano las instalaciones de Licores Andalusí.

Por últimos, visitamos Hacienda Mesa del Rey, donde pudimos presentar nuestro negocio y dar a conocer nuestra historia, nuestra motivación y nuestros métodos de trabajo, la jornada concluyó con un cóctel distendido que sirvió para fortalecer relaciones profesionales y compartir experiencias en un ambiente cercano y colaborativo.

Este encuentro se constituye como un refuerzo de la importancia que tiene seguir impulsando iniciativas que unen al tejido empresarial, promueven el crecimiento conjunto y ayudan a construir una comunidad más sólida y conectada.

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Alimentos de temporada en otoño

El otoño llega con colores cálidos, tardes más frescas y una gran variedad de alimentos deliciosos y nutritivos.
 Aprovechar los productos de temporada es una forma sencilla de cuidar la salud de toda la familia y enseñar a los niños el valor de comer bien y de forma sostenible.

 

Verduras y hortalizas


La calabaza, el boniato, las espinacas o las setas están en su mejor momento. Son ricas en fibra y vitaminas que refuerzan las defensas.

 

Frutas de otoño

Manzanas, peras, uvas o granadas son dulces, jugosas y perfectas para el recreo o el postre.

 

Frutos secos


Nueces, almendras o avellanas son una fuente de energía y ayudan al desarrollo del cerebro.

 

Pescado azul


Sardinas o caballa aportan omega-3, fundamentales para el crecimiento y la concentración.

 

Cereales integrales y legumbres

Arroz integral, lentejas o garbanzos ayudan a mantener la energía durante todo el día.

 

Comer alimentos de temporada ayuda a los niños a descubrir nuevos sabores, cuidar el planeta y disfrutar de una alimentación más equilibrada.
En nuestros menús escolares apostamos por productos de temporada para que cada plato sea nutritivo, variado y lleno de sabor.

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Catering Hermanos González abre una nueva planta de producción en Huelva con una inversión de 400.000 euros

El nuevo centro, ubicado en el Parque Huelva Empresarial, refuerza su apuesta por la sostenibilidad, el producto local y la gastronomía tradicional con visión inclusiva

La empresa andaluza Catering Hermanos González, líder en servicios de alimentación para colectividades, ha inaugurado una nueva planta de producción en la provincia de Huelva. Esta apertura refuerza su posición como el mayor operador del sector en Andalucía, con una media de 40.000 menús diarios servidos y una plantilla que supera los 2.000 trabajadores en toda la comunidad.



El nuevo centro se encuentra en el Parque Huelva Empresarial, un enclave estratégico diseñado para albergar empresas de sectores clave en Europa. Esta área industrial destaca por su ventajosa localización geográfica, conectada con las principales vías de transporte terrestre y a escasos kilómetros del Puerto de Huelva, lo que facilita tanto la distribución eficiente de productos como la recepción de materias primas. La elección de esta ubicación responde a criterios de logística avanzada, sostenibilidad e impulso al tejido empresarial local, valores plenamente alineados con la filosofía de Catering Hermanos González.

La nueva planta cuenta con una superficie de 1.000 metros cuadrados que se distribuyen entre zonas de almacenamiento, cocina industrial y logística. En su fase inicial, dará empleo directo a seis trabajadores, cifra que podría incrementarse en función de la demanda.

 La inversión destinada a esta instalación asciende a 400.000 euros, sin contar con la flota de vehículos que se incorporará para garantizar una distribución eficiente y sostenible en toda la provincia.

Entre los platos que se elaborarán en las cocinas onubenses destacan especialidades como la cola de toro, el costillar de barbacoa y la carrillada de cerdo en salsa, todos ellos elaborados con ingredientes de primera calidad y siguiendo recetas tradicionales andaluzas.

“Esta apertura supone un paso clave para escalar nuestra producción y dar respuesta a una demanda creciente en el ámbito de la restauración colectiva, horeca y catering para eventos, tanto públicos como privados, sin renunciar a nuestra esencia: cocina honesta, basada en el producto local, con todas las garantías y bajo criterios de sostenibilidad e inclusión”, destacan desde la dirección de Catering Hermanos González.

Sostenibilidad e inclusión Catering Hermanos González ha consolidado su modelo basado en la sostenibilidad, la economía circular y la inclusión social. Su propuesta gastronómica incluye una línea ecológica certificada, y apuesta de forma decidida por el uso de productos de kilómetro cero, trabajando en estrecha colaboración con proveedores locales para reducir la huella de carbono y apoyar la economía del entorno. Con esta nueva planta, la empresa reafirma su compromiso con el desarrollo económico de Huelva y su vocación por una alimentación colectiva saludable, sostenible y con identidad andaluza.

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La UJA acoge el XXX Congreso de la Sociedad Española de Microbiología con la colaboración de CHG

Como empresa que gestiona la cafetería de la Universidad de Jaén, hemos participado en el XXX Congreso de la Sociedad Española de Microbiología celebrado del 16 al 19 de junio en la UJA, escenario elegido para la celebración de tan importante encuentro científico, del que hemos sido responsables del servicio de catering oficial, acompañando a los asistentes en sus desayunos y cócteles con lo mejor de nuestra gastronomía local.

El congreso, que ha reunido a más de 400 personas, rindió homenaje bajo el lema “Jaén, crisol de Culturas, crisol de Cultivos”, a la diversidad cultural e histórica que ha marcado a Jaén a lo largo de los siglos, al tiempo que ofreció un enfoque científico centrado en la interacción de los microorganismos entre sí y con su entorno. Esta visión transversal del conocimiento fue la base de un programa ambicioso que abarcó múltiples áreas de la microbiología, con un espíritu integrador que permitió la participación de todas las líneas de investigación presentes en la Sociedad.
Más allá del contenido científico, los asistentes pudieron disfrutar de un programa cultural que incluyó visitas guiadas por la ciudad, su catedral, los Baños Árabes y yacimientos arqueológicos, así como experiencias relacionadas con el mundo del aceite de oliva virgen extra, del que Jaén es la primera productora mundial.
En este contexto, desde Catering Hermanos González ofrecimos una propuesta gastronómica basada en la cocina jiennense, utilizando productos de proximidad y destacando el valor del AOVE como símbolo de identidad. Nos encargamos del servicio en distintas franjas del congreso, desde coffee breaks y almuerzos hasta recepciones y cócteles especiales, adaptándonos a las necesidades de cada momento con profesionalidad, calidad y cariño por lo nuestro.
Queremos agradecer a la Sociedad Española de Microbiología, al comité organizador local y a la Universidad de Jaén por contar con nosotros en un evento tan relevante y exitoso. Para nuestro equipo ha sido una experiencia enriquecedora que refuerza nuestro compromiso con los grandes eventos culturales y científicos que ponen a Jaén en el lugar que merece.

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